青森市内に「手風琴」というお店があります。
こちらはそのお店の料理なんですが何の料理に見えますか？
そうです！とん汁です。
が、なんと、ジャガイモではなく青森の特産品のリンゴを使ったとん汁なのです。
興味津々で食べてみるとリンゴとしょうゆ味のスープですっきりと美味しく頂けます。
リンゴ、キャベツ、豚肉、リンゴ…と次々食べ進められます。
オーナーさんのアイディアと研究熱心さでリンゴもこのようなとん汁に変身
夏にはトマトのとん汁が登場するそうなのでそちらも食べてみたいです。
他のメニューもどんな料理かと気になるものばかり
青森の特産品ながいも料理の創作料理が中心なのですが、
こちらはその中のひとつ、ながいもちーずごはん。
ながいもとチーズのあつあつ・とろとろが美味しいです。
食後には有機栽培のコーヒーやリンゴジュースの他、リンゴジュースのコラーゲンゼリー「夢の森」というデザートもあります
ゼリーはさっぱりとしていて満腹なのにぺろりと美味しく頂けます。
グラスの下には夢の森と手書きされた紙が
室内の置物や箸置きなど季節のものや物語を感じるようなものも飾られていて一つ一つみるのも楽しいです。
写真では見えにくいですが、透明の箸置きにはこいもぼりが
オーナーさんの細やかな心遣いや温かさを感じる素敵なお店です。
美味しい料理とゆったりとした時間を楽んでみてはいかがでしょうか。
なお、秋には当美術館で手風琴のオーナーさんなどによるイベント開催を計画しています。
詳細についてはこちらのブログでお知らせしていきます。
どうぞ、お楽しみに。
手風琴
青森市三内沢部368-8
℡ 017-766-6428
ランチタイムのみの営業
要電話予約